方法是可以的，但是如果是学生且是0基础，从51开始的学习难度会低很多。

如果你有足够的电子有关的基础，直接学stm32也没问题，我大一的时候参加飞思卡尔智能车，很多大三的学长因为刚进实验室，马上又要面临找工作实习，所以很着急，基本都是直接上手学k70单片机，这个基本就和stm32差不多了。

而我因为当时还是大一，基础很差，还是选择了从郭天祥的51教程入门一点点开始学习，我觉得这种方法比较简单，当然时间会长，主要看你的情况是怎样的。

对于学习stm32的话大致需要几个知识点：

1.C语言，这是核心知识，一定要先大致学习下

2.模数电基础，你要大致知道硬件的基础，不然可能一个电源问题就会困扰你好几天

3.单片机的基础知识，这个一般同学都是靠看教程解决的，比如正点原子，野火等等，当然我比较推荐安富莱

4.调试的能力，这个是很容易忽略，但是确是很重要的一个技能，很多同学习惯一帆风顺的开发，或者直接抄一个源码搞定，一出问题就傻了，这对于比赛是致命的，对于之后的工作更是不行的，所以一定要多积累调试的能力，包含软件的调试，还包括示波器等硬件方法的调试。

这些都是跟着stm32需要一起学习的知识，基本上一条都不能少。